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OFIN 2710 - Lean and supply chain management

Type d'enseignement : Séminaire

Semestre : Automne 2017-2018

Nombre d'heures : 12

Langue d'enseignement : français

Pré-requis

Aucun.

Descriptif du cours

Le cours « lean & supply chain management » vise à donner des bases concrètes sur les leviers d'amélioration de la supply chain des entreprises. Que signifie piloter la supply-chain ? Comment améliorer l'efficacité des opérations ? Comment le lean management peut-il profiter à d'autres domaines que la production industrielle ? Qu'est-ce-que l'industrie du futur ? La pédagogie reposera avant tout sur des mises en situation, expérimentations en groupe, visite d'usine et sur la confrontation à l'expérience de praticiens. Le cours sera assuré par Stéphane Loubère, Directeur Associé EY Strategy, et bénéficiera de l'expérience opérationnelle (industrie et conseil) et pédagogique des membres de EY Strategy.

Enseignants

LOUBERE, Stéphane (Directeur - Ernst and Young advisory)

Format pédagogique

6 séances de 2h (12h).

Mode de validation

L'appréciation repose sur une évaluation continue constituée de cas pratiques qui feront l'objet de présentations en groupes lors des cours. Ce module est validé 2 crédits.

Charge de travail

Chaque cours nécessite un travail préparatoire (lecture, analyses). Une participation active est demandée.

Lectures principales demandées

Goldratt & Cox, The Goal

Lectures complémentaires demandées

  • Auguste Detoeuf, Propos de O. L. Barenton, confiseur
  • J. Drew, B. McCallum & S. Roggenhofer, Objectif Lean