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OSTU 2095 - ATELIER PRATIQUE : ENJEUX DU TOURISME POUR LES TERRITOIRES

Type d'enseignement : Atelier

Semestre : Automne 2017-2018

Nombre d'heures : 12

Langue d'enseignement : français

Pré-requis

Aucun.

Descriptif du cours

L'atelier vise à donner aux étudiants un aperçu du tourisme, secteur majeur de l'économie française et à en appréhender les principaux enjeux pour les territoires ; avec en filigrane le métier de consultant en ingénierie touristique. Les séances abordent les réalités du tourisme (définition, histoire, tendances), les politiques des collectivités locales en la matière (objectifs, moyens, types d'intervention), le jeu des acteurs, les bouleversements à l'œuvre (comportements et usages des touristes, impacts sociaux et environnementaux...). L'atelier croise apports théoriques et cas concrets de territoires variés (villes et métropoles, stations littorales, parcs naturels...), avec le témoignage d'un professionnel d'une grande ville. Il fait le lien entre le tourisme et les autres dimensions du développement d'un territoire (économie et emploi, attractivité, aménagement, transports, …)

Enseignants

  • DE SAINT ALBIN, Hermine (Le Tourisme dans le bon sens)
  • PIN, Marylène (Agence pour le développement de l'Ecotourisme)

Format pédagogique

4 séances de 3 heures. Les études de cas permettront de réfléchir collectivement sur les : - méthodologies d'analyse / diagnostic ; - orientations stratégiques et propositions opérationnelles en réponse aux enjeux identifiés ; - conditions de faisabilité de ces propositions - le jeu complexe des acteurs (jeu de rôle dernier cours)

Mode de validation

Les étudiants seront évalués sur leur capacité à raisonner sur des enjeux, à analyser des documents et restituer leur analyse de façon synthétique et adaptée à un contexte professionnel, formuler des propositions cohérentes (sur la base d'un exposé et d'un travail écrit, en groupe, notation individuelle de la participation).

Lectures principales demandées

Court traité sur les vacances, les voyages et l'hospitalité des lieux ; Jean Viard